FDA хочет запретить использование транс-жиров в продуктах питания

Федеральное агентство по контролю над продуктами питания и медикаментами США (FDA) рассматривает возможность запретить использование искусственных транс-жиров в продуктах питания, сообщает телерадиокорпорация BBC.

Если данное предложение одобрят, транс-жиры станут квалифицироваться как пищевая добавка, и их использование будет контролироваться.

Предполагается, что запрет позволит уменьшить число инфарктов среди американцев на 20 тысяч в год, а количество смертей от болезней сердца – на 7 тысяч.

Транс-жиры используются для увеличения срока хранения продуктов. Они содержатся в маргарине, картофельных чипсах, магазинной выпечке и печенье, фаст-фуде и переработанных пищевых продуктах.

В Нью-Йорке еще несколько лет назад был введен запрет на использование транс-жиров при приготовлении блюд в ресторанах быстрого питания.