Диетологи утверждают, что куриные яйца – очень вредны

В последние годы существенно выросло потребление куриных яиц, и это стало поводом для беспокойства многих диетологов. Как утверждает профессор Университета Западного Онтарио (Канада) Дэвид Спенс, яйца являются очень вредным продуктом.

Группа специалистов во главе с профессором Спенсом провела масштабное исследование с целью выяснения, как количество потребляемых яиц влияет на состояние здоровья пациентов, и обнаружила устойчивый прирост атеросклеротических явлений, инфарктов и инсультов, сообщают ЕвроСМИ.

В одном яйце, в зависимости от размера, содержится 215-275 мг холестерина. Кардиологи настоятельно рекомендуют людям с повышенным риском возникновения сердечнососудистых заболеваний снизить суточное потребление холестерина до 200 мг.

Холестерин содержится в желтке, тогда как белок холестерина не содержит и состоит на 90% из воды, на 10% – из белков, отмечает издание.

Ученые не рекомендуют употреблять яйца чаще 2-3 раз в неделю. Больным людям, страдающим артериальной гипертонией лучше есть яйца не чаще одного раза в неделю. Яйца также противопоказаны диабетикам и лицам, склонным к нарушениям углеводного обмена.