В салате хумус фабрики "При а-Галиль" обнаружена листерия

Фабрика "При а-Галиль" из-за угрозы листериоза начала изымать из продажи 400 и 800-граммовые банки с салатом хумус марки "Хумус Мисадот", срок годности которых истекает 1 и 15 июля 2014 года.

Опасная бактерия была обнаружена в продукте в процессе рутинной инспекции регионального отделения минздрава.

Листерия считается особенно опасной для людей с ослабленной иммунной системой.

Отметим, что заражение продуктов питания листерией весьма часто встречается в Израиле: проверка министерства здравоохранения выявила наличие листерии в каждом восьмом продукте, продающемся в израильских супермаркетах, в том числе в продуктах, прошедших термическую обработку или засолку.

По данным минздрава, 27% продуктов из курицы содержат патогенную палочку. На втором месте продукты из рыбы - 15%. Листерия была обнаружена также в 9% готовых салатов и соусов, в 7% мясных товаров, в 2% молочных продуктов.

Чтобы избежать заболевания, эпидемиологи советуют следовать следующим правилам: мыть овощи и фрукты перед употреблением, желательно, с мылом. Варить до полной готовности мясо, курицу и рыбу. И хранить отдельно сырые и готовые к употреблению продукты.