Ученые США: однообразное меню способствует снижению веса

Результаты исследований, проведенных учеными из Вашингтонского государственного университета под руководством Шелли МакГуайр, свидетельствуют: чем однообразней меню, тем меньше человек ест и, соответственно, худеет.

Статья об этой работе будет опубликована в августовском выпуске научного журнала The American Journal of Clinical Nutrition.

В ходе этой работы группу женщин в течение недели кормили макаронами с сыром – на завтрак, обед и ужин – и в результате они получали ежедневно на 100 калорий меньше, чем обычно.

Профессор МакГуайр объясняет этот феномен тем, что однообразная еда не вызывает интереса и желания "развлечь себя чем-то вкусненьким". Ученая полагает, что разработка сбалансированного меню, монотонного, однако включающего все необходимые организму вещества – надеждный путь к снижению веса.

Ранее сообщалось, что исследователи из университета Бен-Гурион пришли к выводу: независимо от выбранного типа диеты для похудения в нее следует включать молоко и молочные продукты, которые помогают быстрее достичь поставленной цели.

Для того, чтобы быстрее избавляться от лишних килограммов, необходимо выпивать от 2 до 3 стаканов молока (или любых других молочных продуктов) в день. Придерживаясь этого правила, за два года можно сбросить до 6 кг, в то время, как выпивающие по полстакана молочных продуктов за это же время сбрасывают до 3 кг. То есть молочные продукты ускоряют процесс похудения в два раза.