Шведские ученые: красное вино на обед и отсутствие завтрака – лучшая диета для диабетиков

Согласно результатам исследования, проведенного в шведском университете Линчепинг, для пациентов с сахарным диабетом полезнее одна плотная трапеза в день, чем несколько небольших приемов пищи, сообщает Science Daily.

В исследовании изучалось воздействие трех различных типов диет на уровень глюкозы, липидов и различных гормонов у двадцати одного пациента с сахарным диабетом второго типа, которые шесть раз в течение сдавали анализы крови.

Диета с низким содержанием жиров была на 55% составлена из углеводов, вторая диета с низким содержанием углеводов включала 20% углеводов и около 50% жиров, и третья – средиземноморская – состояла из одной чашки черного кофе на завтрак и плотного обеда, который по калорийности равнялся завтраку и ужину и сервировался бокалом красного вина.

Исследователи обнаружили, что низкоуглеводная диета гораздо меньше повышает уровень глюкозы в крови, чем диета с низким содержанием жиров. Средиземноморская диета с рыбой и оливками, как оказалось, в сравнении с обезжиренным обедом не приводит к повышению уровня глюкозы в крови, несмотря на единовременный прием большого количества пищи.

Диетологи пришли к выводу, что вместо нескольких небольших трапез диабетикам полезно устраивать себе плотный обед и обязательно пропускать завтрак.