35% продовольствия, произведенного в Израиле, выбрасывается

По данным Национального продовольственного банка "Лекет Исраэль", ежегодно в Израиле выбрасывается около 2 миллионов тонн продовольствия стоимостью в несколько миллиардов шекелей.

В отчете, опубликованном организацией 6 января, говорится, что продукты пропадают во время прохождения по всей цепи от сбора урожая до упаковки, распределения и потребления.

В мусорные контейнеры, по данным организации, попадает около 35% продукции, произведенной в Израиле. В 2015 году сумма потерь составила 18 миллиардов шекелей, это 1,6% от ВВП.

75% от выброшенных продуктов составляют овощи и фрукты.

В отчете говорится, что каждый каждый шекель вложенный в спасение продуктов может принести 3,6 шекеля. В организации утверждают, что спасение 600 тысяч тонн продовольствия, поможет сэкономить продукты на сумму 3 миллиарда шекелей. Таким образом, спасение продукции обойдется дешевле, чем выплата нуждающимся субсидий или пособий.

На сайте организации "Лакет Исраэль" говорится, что более 1,8 миллиона израильтян страдает от недоедания, свыше 850 тысяч из них - дети.