Ученые доказали: кости "веганцев" на 6% слабее, чем кости "мясоедов"

Результаты исследования, проведенного совместно австралийскими и вьетнамскими учеными, свидетельствуют о том, что кости людей, сидящих на вегетарианской диете, слабее на 6%, чем кости "мясоедов".

Об этом пишет в четверг, 2 июля, французское новостное агентство AFP.

Ученые обследовали более 2.700 человек, так называемых "веганцев", которые исключили из своего рациона все виды продуктов животного происхождения, и сравнили состояние их опорно-двигательной системы со среднестатистическим.

В ходе обследования они пришли к выводу, что разницы между костями "мясоедов" и тех, кто исключил из рациона мясо и морепродукты, но регулярно употребляет в пищу яйца и молоко, практически нет.

Результаты этого исследования, проведенного учеными из Сиднейского института медицинских исследований Гарван и Университета Хо Ши Мина, опубликованы сегодня в научном журнале American Journal of Clinical Nutrition.

Исследователи подчеркивают, что вегетарианской диеты придерживаются 5% населения западных стран, а также напоминают о широком распространении остеопороза в современном мире.