Соль вредит не только сердцу, но и разрушает память

Канадские ученые пришли к выводу, что соль не только провоцирует повышенное давление и увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, но также приводит к снижению познавательных способностей у людей пожилого возраста. Итоги исследования ученых из Университета Торонто были опубликованы в журнале Neurobiology of Aging.

В течение трех лет ученые из Университета Торонто наблюдали за 1.200 добровольцами возрасте от 67 до 84 лет и пришли к выводу о наличии связи между потреблением соли, сидячим образом жизни и когнитивными расстройствами.

Исследователи отметили, что добровольцы, любящие "солененькое" и проводящие много времени у телевизора, со временем стали хуже справляться с тестами на память. При этом у их сверстников, продолжающих вести активный образ жизни и ограничивающих себя в соленом, не наблюдается снижения когнитивных способностей.

Исследователи подчеркивают важность своего исследования, так как большинство людей среднего и старшего возраста ведут малоподвижный образ жизни, проводя свободное время за компьютером или у телевизора, и отдавая предпочтение готовым продуктам или полуфабрикатам, содержащим большое количество соли.

Согласно рекомендации канадских диетологов, суточная норма для лиц старше 14 лет не должна превышать 2300 мг. При этом многие участники эксперимента сообщили, что они в день съедают около 8 мг соли, то есть в четыре раза больше нормы.

Для того, чтобы сохранить память и способность к обучению в "золотом возрасте", специалисты рекомендуют отказаться от консервированных продуктов, колбас и сосисок. При этом включить в рацион больше свежих овощей и фруктов.