Свекольный сок, выпитый перед тренировкой, может заменить искусственные стимуляторы

Ученые из Университет Эксетера установили, что свекольный сок повышает выносливость, снижает артериальное давление и повышает эффективность тренировок. Отчет о проведенном эксперименте был опубликован в журнале Journal of Applied Physiology.

В эксперименте приняли участие 9 взрослых велогонщиков. Им предстояло дважды преодолеть две дистанции в 4 и 16 км. Каждый раз перед стартом они выпивали по 500 мл свекольного сока. Причем, если в первый раз они пили натуральный свекольный сок, то на следующий день из их напитка были удалены нитриты.

В своем отчете исследователи пишут, что после употребления натурального свекольного сока спортсмены быстрее прошли дистанцию. У них работали лучше не только мышцы, но и сердечно-сосудистая система, им было проще удерживать ровное дыхание.

Исследователи отмечают, что с помощью свекольного сока, а точнее, содержащихся в нем нитритов, можно увеличить продолжительность тренировок на 16%.

Для того, чтобы добиться положительного эффекта, необходимо выпивать в день около двух чашек свекольного сока. Ученые также отмечают, что их открытие может помочь не только профессиональным спортсменам, но и людям, испытывающим трудности при умеренных физических нагрузках. В частности, сок может оказаться "эликсиром молодости" для пожилых людей, которые задыхаются и быстро устают во время пеших прогулок.