Американские ученые: яблочная кожура способствует росту мышц

Специалисты Университета Айовы (США) установили, что яблочная кожура способствует укреплению мышц. Кроме того, она понижает уровни жиров, сахара, холестерина и триглицеридов в крови.

Вещество, обнаруженное учеными в яблочной кожуре, – урсоловая кислота – позволяет наращивать мышечную массу и предотвращает атрофию мышц, сообщает АМИ-ТАСС.

Как выяснили ученые, урсоловая кислота влияет на два гормона, помогающие мышцам наращивать силу: инсулиноподобный фактор роста-1 (IGF1) и инсулин. Она также затрагивает активность генов, которые противостоят мышечной атрофии.

В ходе лабораторных экспериментов грызуны, которые получали урсоловую кислоту, были защищены от атрофии мышц и повреждения мышечных нервов и развивали более крепкие мышцы.