Американские ученые: яблочная кожура способствует росту мышц
время публикации: 15 июня 2011 г., 03:54 | последнее обновление: 15 июня 2011 г., 03:56
Специалисты Университета Айовы (США) установили, что яблочная кожура способствует укреплению мышц. Кроме того, она понижает уровни жиров, сахара, холестерина и триглицеридов в крови.
Вещество, обнаруженное учеными в яблочной кожуре, – урсоловая кислота – позволяет наращивать мышечную массу и предотвращает атрофию мышц, сообщает АМИ-ТАСС.
Как выяснили ученые, урсоловая кислота влияет на два гормона, помогающие мышцам наращивать силу: инсулиноподобный фактор роста-1 (IGF1) и инсулин. Она также затрагивает активность генов, которые противостоят мышечной атрофии.
В ходе лабораторных экспериментов грызуны, которые получали урсоловую кислоту, были защищены от атрофии мышц и повреждения мышечных нервов и развивали более крепкие мышцы.
Ссылки по теме