Минсельхоз: предпраздничного подорожания гефилте-фиш не будет

Согласно данным министерства сельского хозяйства и объединения рыбоводческих хозяйств, за время, оставшееся до праздника Песах, цены на свежую рыбу расти не будут.

Рекомендованная цена на тиляпию – 24-28 шекелей за килограмм, включая НДС, рекомендованная цена килограмма карпа – 22-24 шекеля включая НДС, кефаль, согласно министерству, должна стоить 26-36 шекелей за килограмм.

Израильтяне потребляют в среднем 10 кг рыбы в год – в 2-4 раза меньше других средиземноморских наций. Любимой свежей рыбой израильтян является теляпия (8 тысяч тонн в год), далее идет карп (6,8 тысяч тонн, из которых тысяча тонн съедается за неделю Песаха), дорада (2,2 тысячи тонн, кефаль (2,16 тысяч тонн), толстолобик (1,25 тысяч тонн), сардина (440 тонн), форель (430 тонн) и полосатый лаврак (150 тонн).