Из-за жары выгорел урожай: овощи и фрукты подорожают

Жара, установившаяся в Израиле, привела к перезреванию и выгоранию части урожая. Президент Объединения фермеров Израиля Дуби Амитай полагает, что уже на следующей неделе могут вырасти цены на фрукты и овощи.

В беседе с журналистом газеты "Маарив" Дуби Амитай говорит о том, что на Голанских высотах температура воздуха на этой неделе поднималась до 40 градусов. Жара привела к тому, что многие овощи и фрукты перезрели, а другие были просто "выжжены", утратив товарный вид. Таким образом, в ближайшие недели на овощном и фруктовом рынках будет ощущаться дефицит , что приведет к росту цен.

Работники сельского хозяйства говорят о том, что наибольший ущерб жара нанесла томатам. По словам фермеров, рассаду нуждается в ночном перепаде температуры. Однако на протяжении последней недели в мошаве Тальмей Йосеф, что на севере Негева, температура воздуха ночью не опускалась ниже 30 градусов, что привело к опадению соцветий. Согласно прогнозам, помидоры, которые сегодня продаются по цене 5 шекелей за килограмм, через полтора месяца будут стоить 12-15 шекелей.

Согласно прогнозам, на 150% могут подорожать арбузы и дыни. В ближайшие недели они будут продаваться по цене 6-8 шекелей за килограмм. Цена на яблоки, которые сегодня стоят 6 шекелей, может составить 10 шекелей. В среднем на 2-3 шекеля может подорожать килограмм слив, которые сегодня можно приобрести за 5-6 шекелей.