ВОЗ предлагает вдвое сократить суточную норму потребления сахара

Эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) предлагают изменить рекомендации по потреблению сахара.

Как сообщает Центр новостей ООН, норму потребления сахара предлагается сократить вдвое – до уровня менее 5% от общего объема ежедневно потребляемых калорий. Это примерно 25 граммов (примерно 6 чайных ложек) сахара в день для взрослого человека с нормальным индексом массы тела.

В соответствии с действующими на сегодняшний день рекомендациями ВОЗ, датированными 2003 годом, потребление сахара не должно превышать 10% от объема суточного потребления калорий.

Уровень потребления сахара, предлагаемый в проекте ВОЗ, относится ко всем моносахаридам (таким, как глюкоза и фруктоза) и дисахаридам (таким, как сахароза или столовый сахар), добавляемым в пищевые продукты. Такие нормы устанавливаются также для сахара, содержащегося в меде, сиропах, фруктовых соках и фруктовых концентратах.

Эксперты ВОЗ отмечают, что значительная часть всех типов сахара, потребляемых в настоящее время, "скрыта" в переработанных продуктах, которые обычно не считаются сладкими. Например, одна столовая ложка кетчупа содержит около 4 граммов (примерно одну чайную ложку) сахара. Одна банка сладкой газированной воды содержит до 40 граммов (примерно 10 чайных ложек) сахара.

По словам специалистов ВОЗ, уменьшение потребления сахара, в первую очередь, поможет в борьбе с ожирением и зубным кариесом, а также будет иметь другие преимущества.