18+
19 октября 2018 г.
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

Израильские диетологи: чтобы похудеть и не набрать вес снова, откажитесь от фалафеля и яиц

время публикации: 5 марта 2012 г., 13:02 | последнее обновление: 5 марта 2012 г., 14:35 блог версия для печати фото
Израильские диетологи: чтобы похудеть и не набрать вес снова, откажитесь от фалафеля и яиц

Диетологи из университета имени Бен-Гуриона, наблюдавшие за питанием 322 сотрудников Исследовательского центра в Димоне, пришли к выводу: для того, чтобы не просто похудеть, но и закрепить полученный результат, необходимо сократить потребление яиц и бобовых, например, фалафеля. О проводившемся в Негеве эксперименте рассказывает газета "Гаарец".

В течение двух лет специалисты по питанию наблюдали за тем, как самые популярные диеты: средиземноморская; низкоуглеводная, являющаяся модернизированным вариантом диеты "Аткинса"; и диета с низким содержанием жира, влияют на снижение веса добровольцев. В отчете, опубликованном в Journal of the American College of Nutrition, израильские ученые рассказывают, что в краткосрочной перспективе наиболее эффективной оказалась низкоуглеводная диета.

За полгода добровольцы, рацион которых состоял в основном из мяса, рыбы и запеканок, в среднем потеряли 6,4 кг. Средиземноморская диета позволила похудеть на 4,9 кг и основу рациона добровольцев составляли блюда из рыбы, салаты, оливковое масло и орехи. Третья диета, с низким содержанием жиров, позволила похудеть на 4,7 кг в течение полугода.

Исследователи отмечают, что спустя время многие добровольцы начали набирать вес. И наиболее эффективной в долгосрочной перспективе оказалась низкоуглеводная диета, на втором месте - средиземноморская.

Диетологи объясняют эффективность низкоуглеводной диеты тем, что она привела к увеличению количества потребляемых овощей и мяса, и снижению в рационе доли яиц и бобовых. Успех средиземноморской диеты они связывают также со снижением в питании доли бобовых, хлеба, картофеля и макаронных изделий.

Кроме того, исследователи отмечают, что низкоуглеводная и средиземноморская диеты, которых добровольцы придерживались в течение двух лет, обладали оздоровительным эффектом. У испытуемых отмечалось снижение уровня плохого холестерина в крови и повышение так называемого хорошего. Исследователи делают вывод о том, что у сторонников здорового питания уменьшается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

При этом специалисты подчеркивают: неважно, что спустя время темпы снижения веса замедляются или даже возвращаются сброшенные килограммы, спустя время – диета вновь начинает действовать. Главное все время придерживаться выбранной программы питания.

facebook






  Rating@Mail.ru  
Пятница, 19 октября 2018 г.
Все права на материалы, опубликованные на сайте NEWSru.co.il, охраняются в соответствии с законодательством Израиля. При использовании материалов сайта гиперссылка на NEWSru.co.il обязательна. Перепечатка эксклюзивных статей без согласования запрещена. Использование фотоматериалов агентств не разрешается.