Американские ученые открыли новое средство для похудания: "пищевой дневник"

Американские исследователи пришли к выводу, что ведение так называемого "пищевого дневника" (food diary) является эффективным средством для снижения веса.

В ходе исследования 1.685 мужчин и женщин среднего возраста, которые в течение шести месяцев вели подробный учет выпитого и съеденного, потеряли в весе вдвое больше, чем те, кто этого не делал, пишет во вторник, 8 июля, новостное агентство Reuters.

Результатами этого и предыдущих исследований в данной области уже воспользовались ряд компаний, в том числе Weight Watchers International Inc., которые включили ведение "пищевого дневника" в свои программы по снижению веса.

"Эти записи повзоляют людям воочию увидеть, сколько калорий они получают и из каких продуктов, и разработать индивидуальный план исправления данной ситуации", – считает Виктор Стивенс из Центра медицинских исследований Kaiser Permanente's Center в Портленде.

В этом исследовании принимали участие жители Портленда (Орегон), Балтимора (Мэриленд), Дархема (Северная Каролина) и Батон-Ружа (Луизиана). Средний возраст исследуемых составлял 55 лет, 44% участников были темнокожими, среднестатистическая потеря веса – 6 кг. Однако те, кто вели дневник, сбросили 8 кг, те же, кто этого не делал – лишь 4 кг.

Исследователи отмечают, что афроамериканцы более склонны к тучности, чем белые, в связи с распространенным в этой группе населения нескомпенсированным диабетом и сердечными заболеваниями.