Американские ученые: диета предотвращает старение

По мнению американских исследователей во главе с Робертом Хугесом из Института исследования возраста имени Леонарда и Берилла Бак, замедление в человеческом организме работы белка HIF-1 увеличивает продолжительность жизни. Поскольку этот белок участвует в процессах, благодаря которым ограничения в еде продлевают жизнь людей, повлиять на него можно посредством специальной диеты, пишет РИА "Новости" со ссылкой на PLoS Genetics.

Ученым давно известно, что белок HIF-1 "занят" в процессе метаболизма кислорода, возникновении опухолей и воспалительных реакциях. Однако впервые ученым удалось нащупать путь к особой диете, активизирующей сигнальные пути в клетках организма, задействованных в обработке и правильной упаковке белковых молекул.

Таким образом, исследователи подтвердили, что процессы старения и развития возрастных заболеваний связаны, в первую очередь, с накоплением неправильно упакованных белков в клетках.

Это открытие не только объясняет причины, по которым воздержание от пищи предотвращает старение и развитие рака, но, вероятно, позволит в будущем разработать новые противораковые лекарства.