Таиланд: 15 человек умерли, 115 попали в больницу, отведав "шар-рыбы"
За последние три года в университетскую больницу Чулалонком (Бангкок) поступили 120 пациентов с одинаковым диагнозом: сильное пищевое отравление. Позже выяснялось, что все пострадавшие употребляли в пищу рыбу, которую покупали как "лосося". Однако экспертиза показала, что все они ели ядовитую "шар-рыбу" (английское название: puffer).
По словам доктора Нарина Хирансузикула, хотя власти Таиланда и запретили в 2002-м году продажу "шар-рыбы", ее по-прежнему продают на местных рынках и подают в ресторанах под видом лосося. Чтобы добиться большего сходства, мясо ядовитой рыбы подкрашивают свеклой или другими красителями.
В принципе, при грамотном приготовлении puffer безопасен. В Японии эту рыбу называют "фугу", и ее приготовление считается верхом поварского искусства. Однако яичники, печень и кишечник этой пузатой рыбки содержат смертельно опасный для человека яд тетродотоксин. Симптомами отравления этим ядом являются сильная рвота, паралич и аритмия, сообщает AP.
