Перуанский ресторан признан лучшим в мире, израильских в списке нет

Расположенный в столице Перу Лиме Central возглавил список лучших ресторанов мира 2023 года. Ранее он пять раз признавался лучшим рестораном Латинской Америки. Он отобрал корону у копенгагенского Geranium, который был признан лучшим в 2022 году.

Шеф-повара Centrum – Вирхилио Мартинес и Пиа Леон. Согласно информации на сайте, они считают своей задачей соединить людей с природой и культурой, сохранить ускользающие моменты, которые не каждому удается испытать.

Отметим, что в престижном списке 50 лучших ресторанов мира есть два ближневосточных заведения, оба они расположены в Дубае. Израиль в рейтинге не представлен.