"Как накормить чемпиона?" Новая книга Майи Гельфанд, супруги знаменитого гроссмейстера
Что общего между кухней и шахматами? Кажется, что ничего. Но в новой книге "Как накормить чемпиона?" Майя Гельфанд смогла объединить два несовместимых понятия.
"Как накормить чемпиона?" – с таким заголовком вышла в свет необычная кулинарная книга Майи, супруги прославленного гроссмейстера Бориса Гельфанда.
30 коротких историй о жизни, карьере, семье Бориса и 30 полноценных обедов, связанных с заголовками тем. Глава "Что такое шахматы" сопровождается подробным черно-белым меню; глава "Отец" дополняется блюдами из традиционной идишской кухни, а история под названием "Еврейский лев против индийского тигра" продолжается в специальной "львиной" трапезе.
Торт из песочного теста с яблоками и швейцарским маренгом; рыба, запеченная целиком в соли; телячьи ребрышки на гриле; варенье из черной смородины с яблоком... И это еще далеко не все рецепты, придуманные автором.
В книге собраны личные истории о детстве Бориса, первых учителях, сложные и смешные случаи из карьеры, венцом которой стал матч на первенство мира против Вишванатана Ананда.
"Для меня жизнь подобна кухне, – рассказывает Майя. – Для того, чтобы приготовить достойное блюдо нужно пачкать руки, потеть, обжигаться. И никогда нельзя быть уверенным в том, что в этот раз плов получится таким же рассыпчатым, как и две недели назад, а в супе будет достаточно соли. В кухне, как и в жизни, нужно каждый день трудиться и начинать все сначала. Разница лишь в том, что в жизни нет готовых рецептов, записанных в поваренной книге".
Книга "Как накормить чемпиона?" написана на иврите и продается в израильских книжных магазинах.
