Неделя польской кухни в Израиле: запах бигоса, пришедший со Средиземного моря

Первая в истории Израиля неделя польской кухни стартует 2 ноября, сообщает Jerusalem Post. В течение девяти дней праздника пройдет более 40 культурных и кулинарных мероприятий, которые будут посвящены как польским, так и израильским традиционным и современным рецептам.

Праздник, организованный Польским институтом в Израиле, пройдет по всей стране. Гости будут иметь возможность принять участие в кулинарных семинарах, экскурсиях и дегустациях, поэтических вечерах и фотовыставках в Хайфе, Тель-Авиве и Иерусалиме.

Организатором кулинарной недели выступил руководитель культурных программ Польского института Арье Розен и кулинарный обозреватель Ронит Веред. Авторы фестиваля надеются, израильтяне смогут пересмотреть свои представления о польской кухне и осознать влияние, которое она оказала на израильскую.

2 ноября в Хайфе польские и израильские повара будут готовить вместе, а 5 ноября в Иерусалиме состоится ужин с дегустацией напитков. На фестивале также пройдет мероприятие под названием "Азбука польской кухни" – встреча, где актеры, поэты, повара и другие поклонники кулинарного искусства представят свои рецепты приготовления пищи по-польски.

Фестиваль будет сопровождать польская и израильская музыка в исполнении десяти известных музыкантов из обеих стран.