"Диетическая пита" из шпината принесла победу израильским пекарям на чемпионате в Италии

На международном конкурсе пекарского искусства Sigep Bread Cup, который проходил в итальянском городе Римини, израильские мастера обошли своих именитых соперников из Франции, Италии, Германии и Великобритании в двух номинациях. По информации газеты "Едиот Ахронот", команде из Израиля удалось потрясти членов жюри авторской версией ближневосточной питы.

Популярное и очень калорийное блюдо "пита с фалафелем" было представлено в категории "диетическая выпечка". Израильтяне приготовили питу из теста на основе шпината, а вместо фалафеля, хумуса и тхины использовали сырные шарики, обваленные в фисташках и йогурт.

Вторую победу израильской команде принес десерт "бриошь" с клубникой и лесными ягодами.

Итальянские СМИ сообщают, что конкурс проходил в течение четырех дней. А состязания у печей продолжались по пять часов.

Французское издание La Montagne отмечает, что для многих мастеров конкурс в Италии стал одним из этапов подготовки к другому престижному международному конкурсу, который в марте состоится во Франции.