Шоколадная сказка в Герцлии
Когда-то давным-давно жители острова Гуанажа, что на Карибах, открыли мореплавателю Христофору Колумбу весьма необычное яство – шоколад. Желая удивить испанского монарха, Колумб привез ему в числе многих других подарков чашу шоколада. Отсюда и началось шествование по миру этого ароматного чуда.
Почему шоколад управляет нами? Он заставляет бросить любую диету, а когда ты погружаешься в глубины депрессии, мгновенно спасает тебя. Может, он действительно обладает какими-то магическими свойствами… Не случайно во время цивилизации народов майя шоколад почитался как божественная пища. История шоколада началась более трех тысяч лет назад. Его открыли ольмеки на берегах Мексиканского залива, затем на смену им пришли майя, а уж потом ацтеки продолжили приготовление шоколада, добавляя в него мед, сахар, ваниль и корицу. Понять точно, кто же внес наибольший вклад в распространение и усовершенствование шоколадного производства после того, как он попал в Европу, трудно. Французы в 1770 году изобрели гидравлический пресс для производства шоколада, голландец Ван Хутен – шоколадную пудру, а Генри Нестле создал сухое молоко, которое впоследствии использовал Таблер для производства своего знаменитого "Таблерона". Даниель Питер из Швейцарии в 1879 году после многочисленных попыток впервые произвел твердый молочный шоколад, и в том же году Рудольф Линдт из Берна создал шоколад, который таял во рту. С этого момента производство шоколада было налажено. Но мастера шоколадного дела и поныне пытаются раскрыть новые секреты этого горько-сладкого волшебства.
На улице а-Менуфим в Герцлии питуах в Шоколадном баре (Chocolate bar) творятся настоящие чудеса. Здесь известный любому израильскому сладкоежке Макс Бренер предлагает самые необычные, ароматные, сладкие и горькие, с добавками и без шоколадные блюда. Особенно сейчас, в дождливый сезон, оказаться в теплом уютном доме с чашкой горячего шоколада, пахнущего ванилью, наслаждением и сладкой истомой, как нельзя кстати. "Макс Бренер" удивляет обилием шоколадных напитков. "Трэплс" из кипящего белого шоколада и лесных ягод, шоколад с ванилью и карамелью, шоколад с апельсиновыми корочками из какао-бобов Джава. Итальянский, острый мексиканский, датский, марокканский, зефирный шоколад, горячие "шоктейли". В общем, стоит попробовать. А если просто хочется закутаться в теплый плед и посидеть с чашечкой шоколада у голубого экрана, можно заказать все, что вашей душе угодно, домой. Доставят в лучшем виде – в нарядной коробочке, перевязанной атласной лентой. В суетное зябкое время оказаться в сказке не так просто, но что стоит попробовать…
