"Фестиваль блюд из баклажанов" пройдет в киббуце Пальмахим
Самый необычный фестиваль этого зимнего сезона пройдет в киббуце Пальмахим с 30 декабря по 27 января. В этом живописном месте на берегу моря возле Ришон ле–Циона будет выбрано самое вкусное, самое оригинальное и полезное блюдо из баклажанов. Мероприятие так и называется "Фестиваль блюд из баклажан". Надо сказать, что тут есть, где размахнуться поварам, как профессионалам, так и любителям. Мусака, запеканки, соусы, лазания и супы – это еще далеко не полный список блюд, при изготовлении которых используется баклажан.
Но если бы гости фестиваля исключительно поедали баклажаны, это не принесло бы пользы их драгоценному здоровью. Поэтому организаторы решили приправить кулинарные изыски организованными путешествиями по устью реки Шорек, на которой в это время гнездится огромное количество бакланов. Так что, будет возможность потратить набранные калории на благое дело. Но в баклажанах калорий совсем не много, надо только остерегаться того, что они впитывают во время жарки много жира. Чтоб избежать этого, можно опустить овощ в холодную воду на 10 минут.
Вообще, этот странный ярко–синий овощ, оказывается, не просто красив и вкусен. Он очень полезен. Баклажаны содержат витамин С, защищающий от простуд и инфекций, витамины группы В, которые укрепляют нервную систему и помогают нашей коже быстро впитывать влагу. Вещества, содержащиеся в баклажане, способствуют заживлению ран и снижают уровень холестерина в организме. Эти плоды богаты марганцем, цинком и железом, а также солями калия, которые улучшают работу сердца и способствуют выводу лишней жидкости из организма. Баклажаны рекомендуют тем, кто хочет бросить курить, ибо в баклажане содержится никотиновая кислота.
Отведав изысканные блюда и попутешествовав по Национальному парку, каждый желающий может посетить археологический музей и музей морской экологии. На территории туристического комплекса "Пальмахим на море" расположен и исторический музей "Первый барак", создатели которого воссоздали атмосферу первых дней существования киббуца.
