Песах в Израиле: праздник опресноков и поездок за границу
19 апреля, после окончания субботы, еврейские семьи соберутся за праздничным столом, чтобы вместе почитать Агаду, книгу, рассказывающую об освобождении сынов Израиля из двухсотлетнего египетского рабства. С этой трапезы начинается еврейская Пасха, или Песах. А само застолье, проводимое по строгим правилам, называется "седер", что в переводе с иврита означает "порядок".
В этот вечер глава семьи читает о том, как Всевышний повелел Моисею вывести еврейский народ из Египта. Фараон не хотел отпускать своих рабов, и Всевышний наслал на Египет десять "казней": воды Нила превратились в кровь, улица городов заполнились множеством жаб, которые сменили полчища вшей и диких зверей, затем начался падеж скота, урожай погиб от града и саранчи, Египет погрузился в трехдневный мрак и, наконец, была наслана смерть на первенцев египтян.
На каждом праздничном столе присутствуют определенные блюда: маца служит напоминанием о тесте, которое не успело взойти, когда евреи спешно покидали Египет. Горькие травы (марор) – напоминают о горькой участи евреев в Египте. Сладкая паста из орехов, сушеных или свежих фруктов, специй и сладкого вина (харосет) символизирует глину, из которой рабы лепили кирпичи на стройках фараона. Соленая вода – слезы, пролитые еврейскими рабами в Египте. Зелень, которую обмакивают в соленую воду, служит символом весны, плодородия и вечно возрождающейся жизни. Кусочек мяса на косточке (зроа) и яйцо напоминают о разрушении Храма и символизируют пасхальную и праздничную жертвы. Согласно традиции, "зроа" может быть съедено только на следующей день после "седера".
Каждому участнику праздничной трапезы полагается выпить четыре стакана вина.
Единственный продукт, для которого в эти дни нет места не только на праздничном столе, но и вообще в доме еврея, это хлеб (хамец).
День, следующий за пасхальным "седером", считается первым днем праздника. 20 апреля не будут работать государственные учреждения и общественный транспорт. Больницы, служба скорой помощи "Маген Давид Адом", службы спасения и пожарные работают по субботнему расписанию.
Для религиозных людей - это день молитвы и отдыха. Для светского населения - это выходной день, который принято проводить с семьей, на природе или за границей. Следующие пять дней – это, так называемые, полупраздники, когда часть государственных учреждений остаются закрытыми, а часть работают полдня. Однако большинство предприятий частного сектора работают по обычному расписанию.
Завершает пасхальную неделю еще один праздничный день. В этом году он совпадает с субботой, 26 апреля.
Многие израильтяне используют пасхальную неделю для поездок за границу. По данным МВД, в этом году около 500.000 граждан проведут пасхальный вечер за рубежом. В праздничную неделю из международного аэропорта будет отправлено 3.200 рейсов, в том числе 400 рейсов в Турцию, 260 – в Италию, 240 - во Францию, 200 - в США и столько же в Великобританию.