"Мако": израильтяне в отличие от иностранных туристов предпочитают на десерт пирожные, а не фрукты

Сайт "Мако" опубликовал статью, посвященную внутреннему туризму и тому, как гостиницы подстраиваются под вкусы израильтян при отсутствии иностранных туристов.

Издание пишет, что, например, в ресторанах сети гостиниц "Прима" в меню появились гефилте фиш, острые салаты и огромное количество хлебобулочных изделий, стало больше блюд, приготовленных на открытом огне. Ресторанам пришлось позаботиться о меню для вегетарианцев.

Почти все блюда стали пряными, стало использоваться больше специй.

В утреннем меню появился "джахнун", хумус и баклажаны, которые раньше присутствовали главным образом в праздничном меню.

Гостиницам также пришлось учесть, что израильтяне с большим удовольствием берут блюда из "премиальных" сортов мяса, к которым они относят, к примеру, антрекот или баранину.

Но самые большие изменения претерпел "сладкий стол". Если иностранные туристы предпочитали съесть на десерт фрукт, то израильтяне хотят видеть сладкую выпечку, и им важно, чтобы ее было много и был выбор.

В гостиничной сети "Прима" также отмечают, что в отсутствие иностранных туристов завтрак сдвинулся на более позднее время и растянулся почти до обеда. Это связано с тем, что в отличие от иностранных туристов израильтяне не торопятся на экскурсии, и могут сидеть за столиком почти до полудня.