"Маарив": Абу-Шукри – хумусные войны

Чей хумус "Абу-Шукри" подлинный, а чей поддельный? Зависит от того, кто дает ответ на этот вопрос. После того как было достигнуто перемирие между двумя "Абу Шукри а-Мекори из Абу-Гоша" ("Настоящий Абу Шукри из Абу-Гоша"), сейчас базирующихся в Старом Городе в Иерусалиме, новый клон одного из них требует от всех остальных сменить название.

Иерусалимский "Абу Шукри" открылся в Старом Городе еще в 60-е годы. Его основатель Мухаммад Шукри открыл филиал в Абу-Гоше. После его смерти в 1994 году управление хумусным бизнесом перешло к трем сыновьям.

"Люди знают нас не со вчерашнего дня, – говорит один из сыновей Ийяд Абу-Джамиль. – Вдруг все пооткрывали рестораны с вывесками "Абу-Шукри", и начался бардак. Люди дезориентированы и не знают, куда идти. Нам это очень мешает. Большую часть жизни мы трудились на это имя, и сейчас пришло время навести порядок в этом бардаке. В Управлении по регистрации компаний существует знак нашей фирмы, и мы требуем, чтобы каждый подписывал свои товары своим настоящим именем. Мы не хотим вранья и подделок. Когда мы согласились на перемирие, они его приняли только ради рекламы, и реклама им удалась. А мы, настоящие, вдруг остались в стороне. Мой отец сошел бы с ума от всего этого".

В ресторане "Абу-Шукри Мекори Миспар Ахад" ("Настоящий Абу-Шукри номер один") сказали вчера, что они-то и подают подлинный хумус Абу-Шукри. "Он многие годы проработал с нами в Абу-Гоше, а потом ушел; все записано в договоре. Может быть, мы достигнем соглашения, по которому появятся "Абу-Шукри а-Ир а-Атика" и "Абу Шукри Абу-Гош" ("Абу-Шукри из Старого Города" и "Абу-Шукри из Абу-Гоша")".

В "Мисэдет а-Кфар Абу-Шукри" угрожают подать встречный иск: "Они не могут изменить название, которое существует 16 лет. Наши адвокаты снимут их вывеску. Спросите любого в Израиле: "Где Абу-Шукри"? Все укажут на Абу-Гош. Мы символ мирного сосуществования в этом государстве".

Эфрат Земер, "Маарив"