В Тайбе состоялся "Палестинский Октоберфест": свиные сосиски на фестивале пива
24-25 сентября в городе Тайбе состоялся традиционный "Фестиваль Пива" или "Палестинский Октоберфест", организованный местной пивоваренной компанией Taybeh Brewing.
Это был 11-й "Октоберфест" в истории пивоварни Taybeh.
При поддержке мэра Тайбе Дауда Хури компания Taybeh Brewing была основана в 1994 году арабом-христианином Надимом Хури, который начал тогда закупать солод в Бельгии, а бутылки – в Португалии. Компания успешно развивалась с середины 90-х до осени 2000 года, когда началась "интифада Аль-Аксы", и Taybeh Brewing лишилась не только израильского рынка, но и возможности экспортировать свою продукцию за рубеж. Кроме того, пивоварня несколько раз подвергалась нападениям со стороны исламистов.
В течение последних 12 лет пиво "Тайбе" вернулось на израильские прилавки, в частности в магазинах сети "Хинауи". Кроме того, оно продается в Японии, Швеции, Дании, Италии, Испании и Швейцарии. В 2005 году стартовал первый "Фестиваль пива" в Тайбе.
11-й "Палестинский Октоберфест" посетили тысячи жителей автономии и туристов из-за рубежа. Помимо пива, на фестивале можно было попробовать местный мед, шауарму, фалафель и даже свиные сосиски, изготовленные в христианской Бейт-Джалле, пишет Forward. Туристам предлагались сувениры, игрушки и одежда, созданные местными мастерами. Выступали музыканты, танцоры, цирковые артисты и театральные коллективы.
Трудности не сломили Надима Хури и его сына Ханаана. Осенью 2014 года, в дополнение к пивному производству, они начали изготавливать вина под брендом "Надим". В настоящее время в магазинах можно найти вина этого бренда марок "Мерло", "Каберне Совиньон" и "Сира".
