В условиях кризиса в Ливане закрываются сотни ресторанов

Глава Ассоциации владельцев кафе и ресторанов Ливана Тони аль-Рами сообщил, что за последние пять месяцев из-за экономического кризиса было вынуждено закрыться 785 заведений. 25.000 человек потеряли работу.

Большинство остальных заведений работает неполный день, а их сотрудники переведены на полставки. Выручка, по словам аль-Рами, сократилась на 75%. При этом продукты рестораны покупают по курсу доллара, принятого на черном рынке, где за доллар дают 2.500 фунтов, а клиенты платят по официальному курсу, составляющему 1.515 фунтов за доллар.

"На ситуацию в отрасли влияют сразу три фактора: нехватка наличности, покупательная способность нашей валюты и психология – при кризисе меньше ходят в рестораны. Владельцам нелегко выполнять свои обязательства перед поставщиками и работниками", - сказал глава ассоциации.

Одним из способов, способных помочь отрасли удержаться на плаву в условиях самого тяжелого в истории Ливана экономического кризиса, аль-Рами считает сокращение арендной платы. По его словам, многие заведения ведут переговоры о ее снижении вдвое.