Депутаты перейдут на диетическое питание, чтобы не спать на заседаниях
Коренные изменения в организационной работе израильского парламента коснутся и святая святых: буфета Кнессета. Генеральный директор Кнессета Ави Балашников решил опубликовать условия нового конкурса на обеспечение депутатов и работников парламента питанием. Конкурс будет объявлен в начале июля, и его с нетерпением ждут кулинары, рестораны и поставщики готового питания.
В рамках реформирования работы Кнессета планируется позволить сетям кафетериев, например, "Арома" или "Кафе Гилель" установить в Кнессете свои филиалы для продажи горячих и холодных напитков, бутербродов и пирожных, сообщает NRG-Maariv.
В администрации сети кафетериев "Арома" поприветствовали решение Балашникова. "Когда к нам обратятся, мы рассмотрим условия конкурса и будем рады обеспечивать Кнессет питанием", – отметил Ави Оренштейн, заместитель генерального директора сети "Арома".
Депутаты тоже оживились после известия о планируемых изменениях. "Для меня очень важно, чтобы в Кнессете предлагали диетическое питание, – попросил депутат Звулун Орлев, глава МАФДАЛ. – Мне здесь очень не хватает этого вида питания, потому что большинство блюд здесь содержат слишком много углеводов. Я хочу, чтобы было больше салатов, рыбы и нежирных молочных продуктов".
Звулуна Орлева поддерживают и эксперты-диетологи. По их мнению, диетическое питание значительно улучшит эффективность работы депутатов. "Необходимо изменить это меню, чтобы мы больше не видели спящих перед камерами депутатов, – полагает шеф-повар Хаим Коэн. – Я бы предложил им ввести в рацион только здоровое питание, в котором будет много рыбных блюд, овощей всех цветов, и значительно снизить количество сладостей. Когда человек ест меньше углеводов, он более бодрый. Кроме того, депутатам будет проще двигаться".
Шеф-повар Рафи Коэн из ресторана "Рафаэль" рекомендует внести в меню сезонные продукты, в том числе рыбу и овощи, и перейти с маргарина на оливковое масло – несмотря на то, что оно немного дороже.
Немаловажными также будут и советы шеф-повара Сасона Саада, который до сих пор кормил депутатов. По его словам, Биньямин Нетаниягу любит курицу, фаршированную рисом, морковью и горохом. Лимор Ливнат любит лосося со сливочным соусом, печеные кабачки и картофель. Шимон Перес любит шницели, Рухама Авраам очень любит есть острый перец, Дани Наве предпочитает слегка поджаренное рагу, а Хаим Рамон пробует все, что есть, а потом выбирает.
Одним из условий конкурса будет профессиональное образование и диплом известной школы, желателен также опыт работы в данной отрасли. Администрация Кнессета рекомендует советоваться с экспертами и сократить содержание соли, жиров и других не самых здоровых продуктов. Группа официантов должна быть одета по всей форме – жакет, брюки, туфли, носки и галстук должны быть черными, а сорочка белой.