Августовская жара убила 70% урожая овощей и 50% урожая фруктов в Израиле

Согласно данным объединения фермеров, выращивающих овощи и фрукты, стоявшая в августе этого года чрезвычайно жаркая погода убила значительную часть урожая, приведя к резкому росту цен.

Из-за жары погибли до 70% сезонных овощей и до 50% фруктов. Нехватка рабочих рук в сельском хозяйстве усугубила ситуацию. В результате кризиса оптовые цены на помидоры выросли вдвое, на капусту – в два с половиной раза, а на огурцы – в три с половиной раза.

Стоимость помидоров в розничной торговле составляет 9-10 шекелей, огурцов – 7-8 шекелей, что вдвое дороже цены на эти овощи в сентябре прошлого года.

Фермеры также отмечают, что даже те овощи и фрукты, которые пережили жару, значительно пострадали и не могут долго храниться на прилавке и в холодильнике. Это, в свою очередь, отражается на возможности их продажи.