Песах закончился. В Израиль вернулся хлеб
Миллионы израильтян, в течение недели воздерживающиеся от принятия в пищу квасного, в понедельник вечером отправились в магазины и пекарни, чтобы купить хлеба и выпечки, по которым люди успели соскучиться.
- Лишь треть "русских израильтян" не едят хлеб в дни Песаха. Итоги опроса
"Это ежегодный рекорд, – рассказал информационному агентству Ynet Элиас Хато, директор пекарни "Абулафия", расположенной в Яффо. – С 19:45 у нас огромное количество покупателей, и в этом году нагрузка больше, чем когда-либо. Я не знаю, почему. Обычно мы закрыты на Песах. Сегодня вечером мы приготовили багеты, джабеты, друзские питы и еще 140 видов изделий".
"Лучше всего продаются сладкие бейгале, питы и самбусаки, – сообщил он. – Люди покупают их в больших количествах, они радуются, что Песах закончился, потому что они соскучились по нашему товару".
Ран, работник пекарни "Энджел" в Иерусалиме, сообщил, что пекарня открылась через час после окончания Песаха. "Мы пекли, в основном, хлеб, булочки и делали нарезной хлеб, все это в значительно большем количестве, чем обычно. Человек двадцать стояли у дверей магазина до того, как он открылся. Все работники работали сегодня, как никогда. Был такой бардак"…
В Бней-Браке, населенном, в значительной части, ультрарелигиозными евреями, продавцы квасного также работают, не покладая рук. "После исхода праздника нам звонят намного чаще, чем обычно, – рассказал Давид, диспетчер пиццерии "Голливуд". – У нас есть и религиозные, и светские клиенты. У нас кошерное заведение, мы продаем пиццы со всеми добавками, и сегодня все просто разлетается".
Популярны и магазины, продававшие хлебобулочные изделия в течение всей недели Песаха. "У нас тут просто давка, – рассказал Авишай, директор магазина "Лехем Эрез" на улице Бен-Иегуда в Тель-Авиве. – Это продолжается весь день. Мы продавали хлеб всю неделю Песаха, и нагрузка была усилена все эти дни, сегодня она просто достигла рекорда".
Однако ультрарелигиозные и соблюдающие традиции израильтяне не покупают хлеб в понедельник вечером. "На исходе Песаха продают хлеб, который начали готовить еще во время праздника, и пекли его не евреи, этот хлеб не кошерный", – пояснила М., жительница центра страны.
"А многие люди, которые соблюдали правила Песаха и не ели квасного всю неделю, покупают сегодня вечером хлеб, и им все равно, – продолжает она. – Питы и хлеб можно покупать только в пекарнях, которые открываются поздно, после 23:00, тогда вы можете быть уверены, что этот хлеб приготовили после исхода праздника".
Кроме того, на исходе Песаха соблюдающие традиции израильтяне выкупают у неевреев хлеб, который они продали им за символическую сумму накануне праздника.