Израильские ученые вывели "супер-помидор": он больше и слаще обычного томата

В результате скрещивания двух близких видов томатов израильским ученым удалось получить "супер-помидор". Растение дает на 60% больше плодов по сравнению с обычными сортами, и, что, особенно важно, вкус томатов остается насыщенным. Изобретение, запатентованное учеными из Еврейского университета, способно произвести революцию в сельском хозяйстве.

Об исследовании израильских ученых рассказывается в электронной версии журнала института Вейцмана.

Над созданием уникального гибрида работали аспирант Ури Кригер и профессор Дани Замир с сельскохозяйственного факультета Еврейского университета в Иерусалиме совместно с генетиками из Лаборатории в Колд Спринг Харбор (США). Их исследование показало, что изменения в одном-единственном гене может привести к повышению урожайности более чем на 60%, вне зависимости от зоны выращивания растения.

В отчете, опубликованном в журнале Nature Genetics, исследователи сообщают, что им удалось выявить ген, "включающий" урожайность обычных томатов (Solanum lycopersicum). В их "генетической" библиотеке было собрано около 5.000 образов томатов, отличающихся от оригинала мутацией в одном или нескольких генах, которая могла, например, определять цвет томата , форму листьев или форму плода.

Ученые отобрали 33 томата с изменением в одном из генов и скрестили их с чистыми растениями. Внимание ученых привлекли два гибрида, дававшие намного больше плодов, чем "чистый" Solanum lycopersicum.

Один из мутантов имел отклонение в гене SFT, отвечающем за выработку белка флоригена. Это один из двух белков, отвечающих за цветение. Он "переключает" ресурсы растения с развития листвы на формирование завязей. Но, что особенно важно, мутация не сказалась на времени цветения растений, что могло бы привести к слишком раннему цветению или к недостаточному созреванию плодов.

Кроме того, концентрация сахара в новом сорте томатов остается на высоком уровне, что положительно отражается на вкусе. Израильская газета "Маарив", рассказывая об успехе исследователей из Еврейского университета, отмечает, что новый "сладкий" сорт способен произвести революцию на рынке производства томатов.

Кроме того, в интервью этому изданию Ури Кригер подчеркивает, что речь не идет о генной инженерии. Новый сорт был получен в результате обычной селекции.