Новое исследование меняет представления о детской аллергии

Проведенное в Австралии исследование свидетельствует: родители, которые не спешат знакомить детей с теми или иными продуктами, тем самым могут способствовать развитию у них аллергии. В первую очередь это касается яиц, которые наиболее часто вызывают аллергию у детей.

Специалисты Мельбурнского университета и Института Мердока по исследованию детства проверили рацион 2500 годовалых детей. Как они установили, те, кто впервые попробовал яйца в возрасте 12-ти месяцев, страдают от аллергии в пять раз чаще, чем те, кто начал есть яйца, когда им было полгода.

Как отмечает глава исследовательской группы Кэтти Аллен, это противоречит распространенному у родителей мнению, что продукты, вызывающие аллергию, нужно давать детям как можно позже.

"Мы рекомендуем вводить яйца в рацион, начиная с четырех-шести месяцев. Но их обязательно нужно варить вкрутую, поскольку варка уничтожает аллергены", - заявила она. По словам ученой, в каждом штате существуют разные рекомендации на этот счет, что создает дополнительную путаницу.

Аллен подчеркивает, что выводы исследования касаются только яиц: "Например, с арахисом все может быть совсем иначе, поскольку содержащиеся в нем аллергены не уничтожаются при термической обработке"