Употребление жареных мяса и рыбы увеличивает риск развития рака
Жареное мясо выделяет гетероциклические амины, которые могут вызвать рак. Они формируются, когда такое мясо, как говядина, свинина, домашняя птица, а также рыба, готовятся при высоких температурах.