Ханукальное чудо по версии диетологов: питаться пончиками и не потолстеть
Даже тем, кто сидит на диете, специалисты по питанию не советуют вовсе отказываться от пончиков в Хануку, но за всю неделю предлагают ограничиться парочкой "суфганийот".
Маленький пончик с начинкой из варенья содержит 300 калорий, средний - около 425 калорий. Большой пончик, "королевского" размера, щедро посыпанный пудрой, может потянуть на 800 калорий, а это около половины суточной нормы человека, следящего за своим весом. Каждый раз, откусывая от румяного бочка, вы получаете 70 калорий.
Диетологи предупреждают, что проблема не только в содержащихся в пончиках углеводах, но и в количестве масла, содержащегося в праздничном угощении.
В память о ханукальном чуде, когда одного кувшинчика с елеем хватило на семь дней горения светильников в храме, израильтяне зажигают свечи и пекут на большом количества масле ароматные пончики ("суфганийот") и драники ("левивот"). В результате Ханука стала самым калорийным праздником в еврейском календаре.
Клинический диетолог Эди Миллер предупреждает читателей сайта Walla News: съедая каждый день по небольшому пончику или парочке драников, средний израильтянин "наедает" за праздничную неделю 3.500 лишних калорий. То есть к концу Хануки вы можете обнаружить, что поправились, как минимум, на полкилограмма.
Своим пациентам, страдающим лишним весом, Эди Миллер предлагает ограничиться одним пончиком в первый день Хануки, а затем в течение недели съесть еще один. Кроме того, она советует отдавать предпочтение пончикам, приготовленным в духовке: они содержат на 250 калорий меньше, чем жареные "суфганийот".
И, наконец, если надо выбирать между большим пончиком и двумя маленькими, лучше выбрать большой, так как в силу своего размера он впитал в себя меньше масла.
