Отчет "Лекет Исраэль": в 2022 году в Израиле было выброшено 2,6 млн тонн еды на сумму 23,1 млрд шекелей

Согласно ежегодному отчету, подготовленному организацией "Лекет Исраэль" совместно с экономической компанией BDO и министерствами здравоохранения и экологии, в 2022 году израильтяне выбросили 2,6 миллиона тонн продуктов питания, на 1,5% больше, чем в 2021 году.

Выброшенная еда составляет около 37% от всех продуктов питания, производимых Израилем. Ее стоимость оценена в 2022 году в 23,1 миллиарда шекелей.

При этом, по утверждению организации, 1,1 миллиона тонн выброшенных продуктов стоимостью 8,1 миллиарда шекелей были пригодны для употребления в пищу, в том числе 165 миллионов тонн фруктов, 645 миллионов тонн овощей, 60 миллионов тонн мяса, рыбы и яиц, и 53 миллиона тонн молока и молочных продуктов.

Негативные последствия для экологии от выбрасываемых продуктов оцениваются в 3,9 миллиарда шекелей.

Согласно составителям отчета, сохранение 20% выбрасываемых продуктов питания позволит обеспечить едой 1,4 миллиона израильтян, живущих в состоянии отсутствия продовольственной безопасности.