Израильтяне едят мало говядины

Потребление говядины в Израиле – одно из самых низких в мире. В 2006 году среднестатистический израильтянин съел 13,3 кг говядины, что составляет всего 23% от потребления говядины средним аргентинцем и 31,5% от потребления говядины средним американцем.

Эти данные опубликованы организацией по разведению крупного рогатого скота. Впрочем, у совета есть надежда, что эта ситуация изменится, поскольку если сравнить эти данные с 2004 годом, то выясняется, что потребление свежей говядины в Израиле выросло на 14% и составил 90 тысяч тонн.

По мнению заместителя генерального директора организации Эфри Райкина, эта тенденция будет сохраняться и в дальнейшем, так как разница в ценах на мороженное мясо и свежее постоянно сокращается, а свежее мясо имеет гораздо больше преимуществ с точки зрения здоровья.