Рыбная ферма в пустыне: утопическая идея превратилась в прибыльное хозяйство

Посреди безжизненной пустыни в кибуце Машабей Саде уже 10 лет работает и приносит постоянный доход рыбная ферма, основанная при содействии Еврейского Национального Фонда (ККЛ).

Шай Коэн, житель кибуца Машабей Саде, рассказал корреспонденту RTVi о своей работе на рыбной ферме: "Это несравнимое ни с чем удовольствие, когда вытаскиваешь сеть, а там бьется живая рыба. Настоящий кайф работать здесь и видеть, как из мальков вырастают такие огромные рыбины".

Сегодня на рыбной ферме трудится уже третье поколение кибуцников. Чуть больше 10 лет назад коллективное хозяйство Машабей Саде, специализировавшееся на теплицах, утопало в долгах, но проект, который поддержал Еврейский Национальный Фонд и который казался утопией, сотворил чудо. Солоноватые геотермические воды, закачанные в бассейн, оказались идеальными для выращивания ценнейших пород рыбы. ЕНФ финансировал основание фермы, а новых вложений успешному хозяйству не понадобилось.

"Рыба растет в бассейне в три раза быстрее, чем в природном водоеме, – рассказывает член кибуца Итамар Маман. – В этом году ферма поставит на израильский рынок 200 тонн рыбы. А тренировочных бассейнов, в которых мальки учатся плавать и набирают свой первый вес, станет больше".

Еврейский Национальный Фонд привлек пожертвования не только в кибуц Машабей Саде. "Вы возьмите любой сельскохозяйственный проект в нашем регионе и обнаружите, что ЕНФ приложил к нему руку", – говорит Итамар.

Водный резервуар по соседству – тоже часть единого проекта Еврейского Национального Фонда. Безотходное производство: вода из садков пойдет на поливки кибуцных грядок. Продукты жизнедеятельности разводимых рыб оказались ценным удобрением. Таким образом, и водный резервуар, и рыбная ферма стали предметом гордости кибуца, ведь ближайший к Машабей Саде водоем – Мертвое море.