Потребление шоколада в Израиле – одно из самых низких в западном мире

Потребление шоколада на душу населения в Израиле – одно из самых низких в западном мире: около 3 кг шоколада в год. В странах Запада этот показатель, в среднем, составляет 10 кг на одного человека в год.

Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного компанией CIA (Credit Information Association) из группы Гаон Швакей Хон. Исследование также показало, что пиковым сезоном для любителей шоколада является зима, когда продается примерно 66% шоколада.

Рынок шоколада в Израиле делится между небольшим количеством участников. "Штраус-Элит" лидирует на рынке; ее доля составляет свыше 60%. За последние два года эта доля выросла почти на 23%, среди прочего, благодаря новой торговой марке шоколада "Корова". На долю компании "Юниливер", купившей завод "Веред а-Галиль", приходится 10% рынка, а остальная часть рынка делится между компаниями "Даншер", специализирующейся на производстве шоколада без сахара, а также "Кармит Таасийот Мамтаким", "Осем" и "Кафе Саади".

Израильтяне тратят на шоколад около 430 миллионов шекелей в год, что составляет примерно 40 миллионов плиток общей массой 970 тонн. Рынок элитного шоколада составляет 30 миллионов шекелей в год; этот рынок находится сейчас на подъеме. На этом рынке лидируют компании "Макс Бреннер" и импортеры "Годива".

Авторы: Нурит Кадош и Ронит Моргенштейн, Маарив

Перевод Керен Миндлин, NEWSru.co.il