Производители шоколада предупреждают о нехватке какао

К 2020 году шоколад может стать значительно более дорогим продуктом, чем сейчас. Таков прогноз ведущих специалистов на рынке, основанный на показателях мирового спроса на какао.

Причиной резкого роста спроса на какао и его производные стало повышение уровня благосостояния жителей Азии, и в первую очередь – Китая и Индии.

Согласно прогнозу, уже сейчас какао-плантации с трудом справляются со спросом, к 2020 году дефицит составит около миллиона тонн, а к 2030 году увеличится до 2 миллионов тонн в год.

За последние семь лет цены на какао, десять лет державшиеся в районе отметки в 1450 долларов за тонну, выросли до 2,700 долларов за тонну.