Сибирские морозы: видеоролик, который потряс израильские СМИ
Религиозный израильский сайт "Кикар а-Шаббат" опубликовал сегодня экзотический, с точки зрения южан, видеоролик, выложенный 20 декабря на хостинге YouTube, который является иллюстрацией к теме "Российские морозы".
На этом видео житель Новосибирска, где столбик термометра опускался в предновогодние дни до отметки 50 градусов, вскипятил воду в кастрюле и выплеснул ее с балкона, расположенного на одном из верхних этажей многоэтажного жилого дома.
В доли секунды вода превратилась в пар, который выглядел как огромный снежный столб, обрушившийся на землю.
Отметим, что при определенных условиях горячая вода замерзает намного быстрее, чем холодная и вознивает так называемый эффект Мпембы, до конца не изученный исследователями.
Этот феномен упоминали в свое время Аристотель, Френсис Бэкон и Рене Декарт, однако лишь в 1963 году танганьикский школьник Эрасто Мпемба заинтересовался причинами того, что горячая смесь мороженого замерзает быстрее, чем холодная. Он обратился за разъяснениями к учителю физики, но тот лишь посмеялся над учеником, сказав следующее: "Это не всемирная физика, а физика Мпембы".
Этот же вопрос Мпемба задал приехавшему в школу Деннису Осборну, профессору физики. Проведенная экспериментальная проверка подтвердила наличие эффекта, но не дала его объяснения. В 1969 году в журнале Physics. В том же году Джордж Келл из канадского Национального исследовательского совета опубликовал статью с описанием явления в American Journal of Physics.
