В Москве пройдет фестиваль салатов "Оливье"
В Москве 30 декабря в рамках завершения программы года Франции в России пройдет фестиваль салатов "Оливье", на котором будут представлены 20 рецептов этого традиционного новогоднего блюда. Об этом сообщила в среду 29 декабря, пресс-служба префектуры Юго-Восточного административного округа столицы, передает РИА "Новости".
"Здесь расскажут о том, какие продукты можно заменить, как улучшить вкус, и чем все-таки отличается французский салат "Оливье" от русского", – говорится в сообщении.
Повара в течение двух часов будут трудиться над приготовлением более 20 вариантов самого популярного в России новогоднего блюда. Все желающие смогут продегустировать салаты.
Как отметили в префектуре, знаменитый Люсьен Оливье, русский повар французского происхождения, работавший в XIX веке в московском ресторане "Эрмитаж" на Трубной, похоронен на Введенском (Немецком) кладбище, которое расположено на территории Юго-Восточного административного округа – в Лефортово.
