Иерусалим:
9 - 17°
Тель-Авив:
14 - 18°
Эйлат:
18 - 28°
Приложение
для Android
Мобильная
версия
18+
NEWSru.co.il :: В Израиле9 мая 2006 г., 16:21

Водяной буйвол будет признан кошерным животным

время публикации: | последнее обновление: блог версия для печати

Мясо местной разновидности водяного (короткорогого) буйвола, именуемого в Израиле "джамус", будет вскоре признано кошерной пищей и получит сертификат кашрута. Об этом сообщает 9 мая Седьмой канал израильского радио, ссылаясь на слова главного раввина Израиля Шломо Амара. Это решение было принято в результате исследования истории вопроса, проведенного специалистами по иудаизму университета Бар-Илан в Рамат-Гане.

Мясо джамуса пользуется в Израиле большим спросом, а молоку этого животного традиция приписывает разнообразные лечебные свойства.

Два года тому назад животноводы, разводящие этих буйволов и стремящиеся его экспортировать, обратились к сотрудникам университета, которые являются крупнейшими в Израиле специалистами в области религии и традиций, с просьбой удостоверить "кошерность" животного.

Исследователи основывают свой вывод на исторических документах, содержащих доказательства кошерности джамуса, а также на свидетельствах старейших специалистов по ритуальному забою скота ("шохетов") из Иерусалима, Петах-Тиквы, Бней-Брака и Галилеи, имеющих опыт работы с этими животными.

facebook
...