Виноград поможет защитить кожу от солнечных ожогов

Флавоноиды,содержащиеся в винограде и красном вине, могут защитить кожу от вредного воздействия солнечных лучей. Выводами испанских биохимиков уже заинтересовались косметические компании.

Флавоноиды, вырабатываемые растениями, участвуют в фотосинтезе, защищают растительные клетки от избытка ультрафиолетового излучения летом, и необходимы для таких процессов подготовки растений к холодам, как опадание листьев и "консервация" почек. Исследование проведенное кафедрой биохимии и молекулярной биологии университета Барселоны показывает, что природные антиоксиданты, не вырабатываемые организмом человека, могут защитить кожу от вредного воздействия солнца.

Результаты работы были опубликованы испанскими исследователями в журнале Agricultural and Food Chemistry.

Исследователи отмечают, что в лабораторных условиях было доказано, что антиоксидант, содержащийся в плодах винограда, может уменьшить образование активных форм кислорода в клетках человеческого эпидермиса, которые подверглись воздействию УФ-излучения. В свою очередь, это может снизить ущерб, причиненный коже солнцем, защитить от солнечных ожогов и даже от рака кожи.

Исследователи подчеркивают: употребление в пищу винограда или красного вина перед походом на пляж, не могут обеспечить необходимой защиты от вредного солнечного излучения.