Исследование: фисташки помогают диабетикам бороться со стрессом

На минувшей неделе ученые университета штата Пенсильвания (США) опубликовали исследование, согласно которому орехи, несмотря на высокое содержанием жиров, оказываются полезными для диабетиков, так как содержат "хорошие" жиры, клетчатку, калий и антиоксиданты.

В ходе эксперимента ученые в течение нескольких недель наблюдали за двумя группами пациентов с сахарным диабетом 2 типа: одни сидели на диете, полезной для сердца, которая содержала 27% жира и 7% насыщенных жиров, а в ежедневный рацион второй группы были включены две порции фисташек, содержащих 33% жира и 7% насыщенных жиров. Оказалось, что употребление всего 85 грамм фисташек в день снижает степень сужения сосудов во время стресса, нормализует нервную регуляцию работы сердца и снижает артериальное давление.

Исследователи обнаружили, что "фисташковая диета" способствует большей расслабленности и открытости сосудов во время стресса, что снижает нагрузку на сердце, а также зафиксировали нормализацию сердечного ритма.

Эти данные позволили ученым прийти к выводу, что фисташки повышают активность блуждающего нерва - важной части парасимпатической нервной системы, которая может страдать из-за диабета.

По мнению медиков, диабетики имеют высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому для таких пациентов орехи являются важным компонентом здорового питания. Ученые отмечают, что фисташки помогают организму бороться со стрессом, однако их нельзя считать панацеей от эмоциональных потрясений.