1 января вступит в силу реформа маркировки продуктов питания

С 1 января 2020 года в Израиле вступит продвигавшаяся министерством здравоохранения реформа маркировки продуктов питания с целью сокращения потребления сахара, соли и насыщенных жиров.

В рамках реформы продукты, содержащие более 500 миллиграммов натрия, 13,5 граммов сахара или 5 граммов насыщенных жиров на 100 граммов продукта, будут в обязательном порядке отмечаться специальной красной маркировкой.

С 1 января 2021 года ограничения ужесточатся до 400 мг натрия, 10 граммов сахара или 4 граммов насыщенных жиров на 100 граммов продукта.

Напитки будут с января 2020 года получать красную метку, если содержат более 400 мг натрия, 5 граммов сахара или 3 граммов насыщенных жиров на 100 миллилитров напитка. С января 2021 года ограничения по натрию ужесточатся до 300 мг на 100 миллилитров напитка.

Кроме того, таблица элементов на упаковке всех продающихся в Израиле продуктов питания будет изменена таким образом, чтобы в ней в первых строчках были указаны калории, жиры и насыщенные жирные кислоты, трансжиры и холестерин. После этого будут указываться объемы содержания натрия, углеводов, белков, витаминов и минералов.

Израильская реформа проводится по образцу чилийской, проведенной в 2016 году. Исследования показывают, что в Чили реформа привела к снижению потребления ряда продуктов, считавшихся "полезными", однако никак не повлияла на потребление продуктов, изначально воспринимавшихся вредными, таких как соленые семечки, шоколад или конфеты.