С сегодняшнего дня цены на хлеб повышаются более чем на 7%

С сегодняшнего дня цены на стандартный хлеб повысятся в среднем на 7,11%. Речь идет о подорожании буханки хлеба на сумму от 25 до 40 агорот, – об этом сообщила газете "Маарив" Цвия Дори, начальница управления внутренней торговли в министерстве промышленности и торговли.

- Правозащитники резко осудили повышение цен на хлеб

Глава правительства Эхуд Ольмерт получил рекомендации межминистерской комиссии по ценообразованию. Согласно этим рекомендациям, не будет возможности делать скидки на продающиеся в розничной торговле товары, цены которых контролирует государство. Установленная цена на товар в розничной торговле будет действительна в течение полугода, а по окончании этого срока будет принято решение относительно характера контроля над ценами на хлеб.

"Если бы не предпринятый нами шаг, цены на хлеб для простого потребителя выросли бы на 14,1%, по сравнению с нынешним подорожанием", – пояснила Цвия Дори.

50% выпекаемых в Израиле хлебопродуктов производится в трех крупнейших пекарнях: "Анжел", "Берман" и "Давидович". У всех этих пекарен примерно один и тот же ассортимент: стандартный хлеб ("лехем ахид"), белый хлеб, халы, булки и нарезанные батоны. Самый популярный из этих видов изделий – стандартный хлеб. Его название пошло еще со времен британского правления в Палестине. В то время все пекарни были обязаны выпускать дешевый хлеб не слишком высокого качества, доступный населению. Им же снабжались британские войска в Палестине. Он назывался "standard bread", на иврите – "лехем ахид". С тех пор это название и закрепилось за дешевым хлебом из темной пшеничной муки.